Tshekatsheko ya dimelo tša phepo ya proteine ​​ya whey .

Sa pele, gare ga diprotheine ka moka, diprotheine tša whey di na le mohola o phagamego kudu wa phepo. Ka kakaretšo, diprotheine tšeo di nago le mohuta o feletšego wa diaminoesiti tše bohlokwa le go nea dinyakwa tša mmele di lebelelwa e le diprotheine tša boleng tše di phagamego{1}}, tšeo gape di tsebjago e le diprotheine tše di feletšego. Kgopolo ya diaminoesiti tše bohlokwa e bolelwa mo: diaminoesiti tše bohlokwa ke tšeo mmele o di hlokago eupša di ka se kgone go di kopanya ka bowona gomme di swanetše go hwetšwa dijong. Gare ga diprotheine tša dibjalo, ke feela protheine ya soya yeo e lebelelwago e le protheine e feletšego. Le ge go le bjalo, proteine ​​ya soya e hloka methionine, e nyaka tlaleletšo go tšwa go mabele. Go feta fao, proteine ​​ya soya ga e monywe gabotse bjalo ka diproteine ​​tša diphoofolo tša boleng bjo bo phagamego-boleng. Proteine ​​ya whey ke proteine ​​ye e feletšego ya godimo-boleng le gape le proteine ​​ya phoofolo. E na le diaminoesiti ka moka tše seswai tše bohlokwa ka tekanyo ye e lekalekanego, kgauswi le tekanyo ye e nyakegago ya kgolo ya motho, tlhabollo, le anti-go tšofala. Ke selo sa bohlokwa seo se lego bohlokwa bakeng sa kgolo, tlhabollo, le anti-go tšofala.

Sa bobedi, proteine ​​ya whey e šilwa gabonolo le go monywa. Maswi a letswele a na le 60% ya proteine ​​ya whey le 40% ya casein, go feletša ka mantle a boleta le a mannyane maseeng ao a amušwago. Whey gape e humile ka cysteine ​​le methionine, tšeo di thušago go boloka maemo a antioxidant mmeleng. Dinyakišišo tše dintši tša diteko di bontšhitše gape gore go tšea proteine ​​ya whey go tsepamiša kgopolo go ka godiša bobedi go itšhireletša ga mmele ga humoral le ga disele, go hlohleletša tshepedišo ya go lwantšha malwetši le go thibela go gola ga dikankere tšeo di hlohleletšwago ke dikhemikhale. Ka fao, proteine ​​ya whey ke proteine ​​ye botse kudu ya boitshireletšo bja mmele-boosting.

Sa boraro, mola proteine ​​ya whey e le fase ka makhura le lactose, e na le -lactoglobulin, -lactalbumin, immunoglobulins, le ditswaki tše dingwe tše mmalwa tše di šomago. Ditswaki tše tše di šomago ke tšona di fago proteine ​​ya whey mehola ya yona ye mentši ya maphelo, go dira gore e tšewe e le mothopo wa proteine ​​ya boleng bjo bo phagamego{3}}boleng bjo bohlokwa go mmele wa motho.

Go ya ka pono ya phepo, dijo tšeo di tšwago methopong ya diphoofolo di na le dilo tše kotsi tša go swana le makhura a go kgotsofala ka mo go feteletšego le cholesterol. Go dirišwa ka mo go feteletšego go ka lebiša gabonolo maemong a phagamego a mmele a mmele le cholesterol, e lego seo se ka tlaleletšago bolwetšing bja pelo le methapo. Phofo ya proteine ​​e ka tlaleletša proteine ​​mola e efoga ditaba tše. Go feta fao, bonolo bja yona bja tšhomišo, tekanyo ya godimo ya go monya, le go fokotšega ga morwalo wa ka mpeng di dira gore e be kgetho ye kaone ya tlaleletšo ya proteine, ka proteine ​​ya whey e lego tlhokomelo ya mathomo.